Hunkar Beğendi Tarifi İcin Malzemeler
*500 Gr kuşbaşı kuzudana eti
*1 adet kuru soğan
*1 adet domates
*12 adet yeşil biber
*2 yemek kaşığı tereyağı
*2 diş sarımsak
*1 su bardağı su et suyu
*1 tatlı kaşığı domates salcası
*1 cay kaşığı tuz
* Yarım cay kaşığı karabiber
Beğendi icin malzemeler;
*45 adet patlıcan ( kozlenmiş olacak)
*2, 5 yemek kaşığı tereyağı
*1, 5 yemek kaşığı un
*1 su bardağı sut
* Tuz
* Yarım su bardağı kaşar peyniri rendesi
Hunkar Beğendi Tarifi Yapılışı
1
*Tas kebabı: oncelikle etleri haşlayın ve pişince suzun
*Tavaya tereyağını koyun
*İcine kucuk kupler halinde doğranmış soğanı ve sarımsağı ilave edin ve soteleyin
*Etleri ilave edin
*Etler suyunu cekince yemeklik doğranmış yeşil biberleri (cok kucuk olmasın) ardından kup kup doğranmış domatesi ve salcayı ekleyin
*Tuzu ve suyunu katıp karıştırın Orta ateşte pişirin
*Beğendi : kozlenmiş patlıcanları bıcak yardımıyla ufalayın
*Tencereye tereyağını koyup eritin
*Unu ilave edin 34 dk kavurun
*Patlıcanları ilave edin ve karıştırın
*Kaşar rendesini ekleyin Tuzu katın
*Hepsini iyice karıştırdıktan sonra soğuk sutu ekleyin
*Kıvam alana kadar karıştırın ardından ocaktan alın
*Tabağa once beğendi ustune tas kebabından koyup servis yapın Afiyet olsun
*500 Gr kuşbaşı kuzudana eti
*1 adet kuru soğan
*1 adet domates
*12 adet yeşil biber
*2 yemek kaşığı tereyağı
*2 diş sarımsak
*1 su bardağı su et suyu
*1 tatlı kaşığı domates salcası
*1 cay kaşığı tuz
* Yarım cay kaşığı karabiber
Beğendi icin malzemeler;
*45 adet patlıcan ( kozlenmiş olacak)
*2, 5 yemek kaşığı tereyağı
*1, 5 yemek kaşığı un
*1 su bardağı sut
* Tuz
* Yarım su bardağı kaşar peyniri rendesi
Hunkar Beğendi Tarifi Yapılışı
1
*Tas kebabı: oncelikle etleri haşlayın ve pişince suzun
*Tavaya tereyağını koyun
*İcine kucuk kupler halinde doğranmış soğanı ve sarımsağı ilave edin ve soteleyin
*Etleri ilave edin
*Etler suyunu cekince yemeklik doğranmış yeşil biberleri (cok kucuk olmasın) ardından kup kup doğranmış domatesi ve salcayı ekleyin
*Tuzu ve suyunu katıp karıştırın Orta ateşte pişirin
*Beğendi : kozlenmiş patlıcanları bıcak yardımıyla ufalayın
*Tencereye tereyağını koyup eritin
*Unu ilave edin 34 dk kavurun
*Patlıcanları ilave edin ve karıştırın
*Kaşar rendesini ekleyin Tuzu katın
*Hepsini iyice karıştırdıktan sonra soğuk sutu ekleyin
*Kıvam alana kadar karıştırın ardından ocaktan alın
*Tabağa once beğendi ustune tas kebabından koyup servis yapın Afiyet olsun