Haşhaşlı Çörek Tanımı İçin Materyaller
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yumurta sarıları üzerine ayrılacak
1.5 yemek kaşığı toz maya
Yarım su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Yarım paket haşhaş ezmesi
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
Üzeri için
Ayrılan 2 yumurta sarısı
Haşhaşlı Çörek Tanımı Yapılışı
Süt su ve mayayı aktifleşsene dek bekletin ve öteki gereçleri ekleyip ele yapışmayacak bir hamur elde edin.
Mayalanması için üzerini kapatıp dinlendirin.
Mayalanan hamurumu ben 16 kesime ayırdım.
8 bezeyi açıp ortalarına sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı şekerle haşhaş ezmesini yumuşattım her bezenin ortasına bu karışımı sürüp 8 e tamamlıyoruz.
Daha sonra merdane ile açabildiğiniz kadar açın ve 2 parmak kalınlığında kesin.
İki unun farklı istikametlere çevirerek burgu yapın ve şekillendirin.
Fırın tepsinize alıp 10 dk dinlendirdikten sonra yumurta sarılarını sürüp 180 derecede pişirin. Afiyet olsun.
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yumurta sarıları üzerine ayrılacak
1.5 yemek kaşığı toz maya
Yarım su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Yarım paket haşhaş ezmesi
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
Üzeri için
Ayrılan 2 yumurta sarısı
Haşhaşlı Çörek Tanımı Yapılışı
Süt su ve mayayı aktifleşsene dek bekletin ve öteki gereçleri ekleyip ele yapışmayacak bir hamur elde edin.
Mayalanması için üzerini kapatıp dinlendirin.
Mayalanan hamurumu ben 16 kesime ayırdım.
8 bezeyi açıp ortalarına sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı şekerle haşhaş ezmesini yumuşattım her bezenin ortasına bu karışımı sürüp 8 e tamamlıyoruz.
Daha sonra merdane ile açabildiğiniz kadar açın ve 2 parmak kalınlığında kesin.
İki unun farklı istikametlere çevirerek burgu yapın ve şekillendirin.
Fırın tepsinize alıp 10 dk dinlendirdikten sonra yumurta sarılarını sürüp 180 derecede pişirin. Afiyet olsun.