Hamsi Tava Tarifi İçin Malzemeler
1 kg hamsi
2 su bardağı mısır unu
1 çay bardağı sıvı yağ (Kızartmak için)
Hamsi Tava Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Yukarıda belirttiğim hazırlama süresi temizlenmemiş hamsiler için geçerlidir. İlk önce eğer temizlenmemiş aldıysanız hamsileri temizleyip (kafalarını ve kılçıklarını) güzelce yıkıyoruz.
Uygun bir kapta bütün hamsileri aynı anda iyice mısır ununa buluyoruz.
Uygun bir tavaya görseldeki gibi hamsileri sıkı sıkı diziyoruz.
Sonra dikkatlice üzerlerine yağı eşit şekilde döküyoruz ve kızartmaya başlıyoruz. Kontrol edin alt kısım kızardığında tavanın kapağını balıklar düşmesin diye örtüp çok dikkat ederek bir kaba yağı süzüyoruz.
Sonra yine dikkatlice balıkları birbirinden ayırmadan omlet mantığıyla kapak yardımıyla ters çeviriyoruz.
Süzdüğümüz yağı tekrar üzerine gezdiriyoruz.
Diğer kısmı da kızardığında pişmiş demektir.
Şeklini bozmadan dilerseniz başka bir sunum tabağına veya tepsiye aktarabilirsiniz. Sıcak şekilde limon ve soğanla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
Hamsi Tava Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
1 kg hamsi
2 su bardağı mısır unu
1 çay bardağı sıvı yağ (Kızartmak için)
Hamsi Tava Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Yukarıda belirttiğim hazırlama süresi temizlenmemiş hamsiler için geçerlidir. İlk önce eğer temizlenmemiş aldıysanız hamsileri temizleyip (kafalarını ve kılçıklarını) güzelce yıkıyoruz.
Uygun bir kapta bütün hamsileri aynı anda iyice mısır ununa buluyoruz.
Uygun bir tavaya görseldeki gibi hamsileri sıkı sıkı diziyoruz.
Sonra dikkatlice üzerlerine yağı eşit şekilde döküyoruz ve kızartmaya başlıyoruz. Kontrol edin alt kısım kızardığında tavanın kapağını balıklar düşmesin diye örtüp çok dikkat ederek bir kaba yağı süzüyoruz.
Sonra yine dikkatlice balıkları birbirinden ayırmadan omlet mantığıyla kapak yardımıyla ters çeviriyoruz.
Süzdüğümüz yağı tekrar üzerine gezdiriyoruz.
Diğer kısmı da kızardığında pişmiş demektir.
Şeklini bozmadan dilerseniz başka bir sunum tabağına veya tepsiye aktarabilirsiniz. Sıcak şekilde limon ve soğanla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
Hamsi Tava Tarifi Fotoğraflı Yapılışı