Gerçek Pastane Poğaçası Tanımı İçin Malzemeler
250 gram margarin yahut tereyağı (Oda ısısında)
2 tane yumurta akı
1 tane yaş maya
2,5 su bardağı ılık su
4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
Un aldığı kadar eklensin (Ele yapışan hamur olacak)
Üzeri için;
Yumurta sarısı
İçine eklemek için;
1 kase peynir
Zeytin vs.
Gerçek Pastane Poğaçası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk olarak maya, su ve şekeri ekleyip, karıştıralım.
Yumurta akı ve tuzu ekleyip, karıştıralım. Oda ısısındaki katı yağı ekleyelim.
Undan 3 su bardağı kadar ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım.
Tüm unu yedirdikten sonra azar azar un ekleyelim ve ele yapışmayacak bir hamur elde edelim.
40-45 dakika hamurun üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yahut yağlanmış tepsiye birinci evvel eşit bezeler yapıp hamuru ayıralım (Bende 18 tane çıktı)
Parmaklarımızla hamura bastırıp açalım ve içine peynir koyalım hamuru kapatalım.
Tepsideki yaptığımız hamurlar 15-20 dakika daha mayalanacak, müddet sonunda üzerine yumurta sarısı sürelim.
250 derecelik fırında pişirelim.
Gerçek Pastane Poğaçası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
250 gram margarin yahut tereyağı (Oda ısısında)
2 tane yumurta akı
1 tane yaş maya
2,5 su bardağı ılık su
4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
Un aldığı kadar eklensin (Ele yapışan hamur olacak)
Üzeri için;
Yumurta sarısı
İçine eklemek için;
1 kase peynir
Zeytin vs.
Gerçek Pastane Poğaçası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk olarak maya, su ve şekeri ekleyip, karıştıralım.
Yumurta akı ve tuzu ekleyip, karıştıralım. Oda ısısındaki katı yağı ekleyelim.
Undan 3 su bardağı kadar ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım.
Tüm unu yedirdikten sonra azar azar un ekleyelim ve ele yapışmayacak bir hamur elde edelim.
40-45 dakika hamurun üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yahut yağlanmış tepsiye birinci evvel eşit bezeler yapıp hamuru ayıralım (Bende 18 tane çıktı)
Parmaklarımızla hamura bastırıp açalım ve içine peynir koyalım hamuru kapatalım.
Tepsideki yaptığımız hamurlar 15-20 dakika daha mayalanacak, müddet sonunda üzerine yumurta sarısı sürelim.
250 derecelik fırında pişirelim.
Gerçek Pastane Poğaçası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı