Evde Tavuk Döner Tarifi İçin Malzemeler
Marinesi için ;
2 adet tavuk tava (Göğüs eti ile de yapabilirsiniz)
1 büyük dis sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber 2.3 yemek kaşığı zeytinyağı
Sos için ;
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 dolu yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 dolu çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Diğer malzemeler için;
Ekmek veya lavaş
Patates kızartması
Soğan söğüş
Marul, arzuya göre turşu
Evde Tavuk Döner Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk olarak tavuk etimizi julyen den biraz daha minik olacak şekilde doğruyoruz.
Ardından et için gerekli tüm malzemeleri üzerine ekliyoruz ve harmanlıyoruz marine olması için kenara alıyoruz. (en az 4. 5 saat marine olması gerekir).
Sos için;Sarımsakları reneleyip sıvı yağ ile ocağa alıp cızırdamaya başladığı an kıyıya alalım.
Daha sonra salça ve tüm baharatları ekleyip karıştıralım.
Tekrar ocağa alalım 1 dakika kavurduktan sonra suyunu ekleyelim ve kaynamaya bırakalım.
Kaynadıktan sonra 2 dakika daha kısık ateşte pişirip kıyıya alalım.
Eğer göğüs eti kullanırsanız sıvı yağ ekleyin marine olan eti pişirmek için ama tavuk tava kullanırsanız sıvı yağ eklemenize gerek yok çünkü yağlı ve lezzetli bi bölüm.
Daha sonra marine olan etimizi içerisine ekleyelim ve ara ara karıştırarak pişirelim.
Suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Kızarmaya yakın altını kapatalım.
Patatesleri kızartıp tabağımıza alalım. Arzuya göre yeşillik domates soğan söğüş maydanoz vs ekleyebilirsiniz.
Ekmeğimize ilk tavuk harcımızı sonra yeşillikleri domatesi ve en son sosumuzu döküp servis edebilirsiniz
Evde Tavuk Döner Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Marinesi için ;
2 adet tavuk tava (Göğüs eti ile de yapabilirsiniz)
1 büyük dis sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber 2.3 yemek kaşığı zeytinyağı
Sos için ;
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 dolu yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 dolu çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Diğer malzemeler için;
Ekmek veya lavaş
Patates kızartması
Soğan söğüş
Marul, arzuya göre turşu
Evde Tavuk Döner Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk olarak tavuk etimizi julyen den biraz daha minik olacak şekilde doğruyoruz.
Ardından et için gerekli tüm malzemeleri üzerine ekliyoruz ve harmanlıyoruz marine olması için kenara alıyoruz. (en az 4. 5 saat marine olması gerekir).
Sos için;Sarımsakları reneleyip sıvı yağ ile ocağa alıp cızırdamaya başladığı an kıyıya alalım.
Daha sonra salça ve tüm baharatları ekleyip karıştıralım.
Tekrar ocağa alalım 1 dakika kavurduktan sonra suyunu ekleyelim ve kaynamaya bırakalım.
Kaynadıktan sonra 2 dakika daha kısık ateşte pişirip kıyıya alalım.
Eğer göğüs eti kullanırsanız sıvı yağ ekleyin marine olan eti pişirmek için ama tavuk tava kullanırsanız sıvı yağ eklemenize gerek yok çünkü yağlı ve lezzetli bi bölüm.
Daha sonra marine olan etimizi içerisine ekleyelim ve ara ara karıştırarak pişirelim.
Suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Kızarmaya yakın altını kapatalım.
Patatesleri kızartıp tabağımıza alalım. Arzuya göre yeşillik domates soğan söğüş maydanoz vs ekleyebilirsiniz.
Ekmeğimize ilk tavuk harcımızı sonra yeşillikleri domatesi ve en son sosumuzu döküp servis edebilirsiniz
Evde Tavuk Döner Tarifi Fotoğraflı Yapılışı