Makale Başlıkları Hide
Evde Keşkek Nasıl Yapılır? Keşkek, Türk mutfağının geleneksel bir yemeğidir. Evde keşkek yapımı için öncelikle doğru malzemeleri hazırlamak önemlidir. Bulguru ve eti bir gece önceden ıslatıp, ardından güzelce haşlamalısınız. İyice pişen eti didiklemeli ve bulgurun üzerine eklemelisiniz. Sonra tencereyi karıştırarak keşkek yapımı sürecini tamamlamalısınız. İyice karıştırıp, kaynattığınız tencereye unu ekleyin ve çırpma teli ile sürekli karıştırın. Ardından tereyağını ekleyip, üzerine sıcak su ekleyin ve kaynamaya bırakın. En son tuz ve karabiber ekleyip, keşkeği servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
İçindekiler
Eti haşlarken bir yandan da aşurelik buğdayı tencereye ekleyin ve etle birlikte pişirin. Buğdaylar yumuşayana kadar yaklaşık 4-5 saat pişirmeniz gerekebilir. Buğdaylar yumuşayınca tencereyi ocaktan alın ve içerisindeki eti süzgeç yardımıyla alın. Eti didikleyerek küçük parçalara ayırın.
Diğer yandan haşlanan buğdayları bir blender veya havanda ezerek püre haline getirin. Daha sonra buğday püresini tekrar tencereye alın ve üzerine didiklenmiş eti ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın. Karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak yaklaşık 1 saat kadar kaynatın.
Keşkeği servis yapmadan önce üzerine tereyağı ekleyebilir ve eriyene kadar karıştırabilirsiniz. Bu şekilde keşkek daha lezzetli olacaktır. Son olarak, keşkeği sıcak servis yapabilir ve üzerine isteğe bağlı olarak pul biber serpebilirsiniz. Afiyet olsun!
Buğday Karıştırma: Haşlanan buğdayı bir çatalla ezerek karıştırın.
Tavuk Eti Ekleme: Didiklenen tavuk etini buğdaya ekleyin ve karıştırın.
Tuz Ekleme: Keşkeğe tuz ekleyerek lezzetini arttırabilirsiniz.
Tereyağlı Servis: Yapışmaması için keşkeği tereyağı ile servis yapabilirsiniz.
Servis Etme: Evde keşkeği sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
İçindekiler
Evde Keşkek Nasıl Yapılır?
Evde keşkek yapmak için öncelikle aşurelik buğdayı ve eti hazırlamanız gerekmektedir. Aşurelik buğdayı bir gece önceden ıslatıp bekletin. Ardından eti düdüklü tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Eti haşlamak için yaklaşık 1 saat kadar pişirin. Bu süre içinde etin üzerinde oluşan köpüğü almayı unutmayın.Eti haşlarken bir yandan da aşurelik buğdayı tencereye ekleyin ve etle birlikte pişirin. Buğdaylar yumuşayana kadar yaklaşık 4-5 saat pişirmeniz gerekebilir. Buğdaylar yumuşayınca tencereyi ocaktan alın ve içerisindeki eti süzgeç yardımıyla alın. Eti didikleyerek küçük parçalara ayırın.
Diğer yandan haşlanan buğdayları bir blender veya havanda ezerek püre haline getirin. Daha sonra buğday püresini tekrar tencereye alın ve üzerine didiklenmiş eti ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın. Karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak yaklaşık 1 saat kadar kaynatın.
Keşkeği servis yapmadan önce üzerine tereyağı ekleyebilir ve eriyene kadar karıştırabilirsiniz. Bu şekilde keşkek daha lezzetli olacaktır. Son olarak, keşkeği sıcak servis yapabilir ve üzerine isteğe bağlı olarak pul biber serpebilirsiniz. Afiyet olsun!
Evde Keşkek Nasıl Yapılır?
| Evde Keşkek Nasıl Yapılır? |
| Malzemeler: 1 su bardağı buğday, 500 gram kemikli tavuk eti, 1 yemek kaşığı tereyağı. |
| Yıkama: Buğdayı yıkayıp süzgece alın, tavuk etini de yıkayıp süzgece alın. |
| Pişirme: Buğdayı ve tavuk etini bir tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekleyin. |
| Haşlama: Tavuk eti ve buğdayı orta ateşte yumuşayana kadar haşlayın. |
| Tavuk Eti Ayıklama: Haşlanan tavuk etinden kemiklerini ayıklayıp didikleyin. |
Buğday Karıştırma: Haşlanan buğdayı bir çatalla ezerek karıştırın.
Tavuk Eti Ekleme: Didiklenen tavuk etini buğdaya ekleyin ve karıştırın.
Tuz Ekleme: Keşkeğe tuz ekleyerek lezzetini arttırabilirsiniz.
Tereyağlı Servis: Yapışmaması için keşkeği tereyağı ile servis yapabilirsiniz.
Servis Etme: Evde keşkeği sıcak olarak servis yapabilirsiniz.