Elbistan Metodu Cığıklama (Bulgurlu Mercimek Yemeği) Tanımı İçin Gereçler
1 adet büyük uzunluk soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Etli kemik
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağından az bulgur
Kaynamış su yahut et suyu
Elbistan Yöntemi Cığıklama (Bulgurlu Mercimek Yemeği) Tanımı Yapılışı
Öncelikle soğanları doğrayıp kemikle birlikte sıvı yağ ile kavuruyoruz,.
Daha sonra kaynamış su yahut et suyunu ek ediyoruz ben et suyu kullanıyorum.
Kemik güzelce pişene kadar haşlıyoruz daha sonra mercimeksiniz atıyoruz.
Mercimek yumuşacıktan sonra bulgurunu ekliyoruz.
Ve bulgurlar şişene kadar pişiriyoruz.
1 adet büyük uzunluk soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Etli kemik
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağından az bulgur
Kaynamış su yahut et suyu
Elbistan Yöntemi Cığıklama (Bulgurlu Mercimek Yemeği) Tanımı Yapılışı
Öncelikle soğanları doğrayıp kemikle birlikte sıvı yağ ile kavuruyoruz,.
Daha sonra kaynamış su yahut et suyunu ek ediyoruz ben et suyu kullanıyorum.
Kemik güzelce pişene kadar haşlıyoruz daha sonra mercimeksiniz atıyoruz.
Mercimek yumuşacıktan sonra bulgurunu ekliyoruz.
Ve bulgurlar şişene kadar pişiriyoruz.