Ekmek Kadayıfı (Leziz Mi Güzel İftar İçin) Tanımı İçin Malzemeler
Kek için:
3 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1.5 su bardağı un
Şerbet için:
2,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Kreması için:
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı tepeleme un
Ekmek Kadayıfı (Leziz Mi Hoş İftar İçin) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Hayırlı ramazanlar Önce kekimizle başlıyoruz.
Bir kaba yumurtaları kırıp şekerle uygunca çırpıyoruz.
Ardından sütü ekleyip azar azar unu dökelim.
Kıvama gelince orta uzunluk büyüklüğündeki yağladığımız borcama dökelim.
Pişirme kağıdı kullanırsanız daha âlâ olur.
Evde kalmamış o yüzden sıvı yağ ile yağladım çok şükür soğuyunca kolay çıktı.
Önceden ısıtılmış fanlı ayarda 175°c de denetimli bir biçimde 25 dk pişirdim.
Fırından çıkartıp soğumaya bıraktım.
Soğuyunca ikiye böldüm kekimi bıçakla siz iple de yapabilirsiniz bölme işini.
Kekim pişerken şerbetimi yapmaya başladım.
Bir tencereye şekerin evvel 1 çay bardağı kadarını orta ateşte hiç karıştırmadan erittim sonra geri kalan şekeri üzerine atıp karıştırdım.
Üzerine 3 su bardağı suyu ekleyip kısık ateşte karıştırdım.
Suyu birinci attığımızda şeker katılaşacak. Dikkatli olun.
Kısacası karamelize olarak yaptım şerbetimi.
Şerbet kıvamına gelince ocaktan alıp soğumaya bıraktım.
O sıra kekim çıkmış soğuyordu.
En son ortasına süreceğim muhallebimi yaptım.
Biraz ılık olacak muhallebi.
Bir tencereye unumu şekerimi koyup toz karışımımı karıştırdım.
Ardından azar azar dikkatlice sütümü koyup orta ateşte devamlı karıştırdım kaynayana kadar.
Kaynayınca belirli bir kıvama gelince çırpıcı ile karıştırdım ocaktan aldım.
İkiye böldükten sonra kekimi şerbet ile ıslattım iki tarafını.
Arasına muhallebimi sürüp üstünü kapatıp geri kalan şerbetimi döktüm.
Ardından buzdolabında dinlenmeye bıraktım.
5-6 saat hatta isterseniz 1 gün dinlendirebilirsiniz☺ afiyet olsun ❤ yapacaklar emin olsunlar pişman olmayacaklar asıl yapmayanlar pişman.
Ekmek Kadayıfı (Leziz Mi Lezzetli İftar İçin) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Kek için:
3 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1.5 su bardağı un
Şerbet için:
2,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Kreması için:
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı tepeleme un
Ekmek Kadayıfı (Leziz Mi Hoş İftar İçin) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Hayırlı ramazanlar Önce kekimizle başlıyoruz.
Bir kaba yumurtaları kırıp şekerle uygunca çırpıyoruz.
Ardından sütü ekleyip azar azar unu dökelim.
Kıvama gelince orta uzunluk büyüklüğündeki yağladığımız borcama dökelim.
Pişirme kağıdı kullanırsanız daha âlâ olur.
Evde kalmamış o yüzden sıvı yağ ile yağladım çok şükür soğuyunca kolay çıktı.
Önceden ısıtılmış fanlı ayarda 175°c de denetimli bir biçimde 25 dk pişirdim.
Fırından çıkartıp soğumaya bıraktım.
Soğuyunca ikiye böldüm kekimi bıçakla siz iple de yapabilirsiniz bölme işini.
Kekim pişerken şerbetimi yapmaya başladım.
Bir tencereye şekerin evvel 1 çay bardağı kadarını orta ateşte hiç karıştırmadan erittim sonra geri kalan şekeri üzerine atıp karıştırdım.
Üzerine 3 su bardağı suyu ekleyip kısık ateşte karıştırdım.
Suyu birinci attığımızda şeker katılaşacak. Dikkatli olun.
Kısacası karamelize olarak yaptım şerbetimi.
Şerbet kıvamına gelince ocaktan alıp soğumaya bıraktım.
O sıra kekim çıkmış soğuyordu.
En son ortasına süreceğim muhallebimi yaptım.
Biraz ılık olacak muhallebi.
Bir tencereye unumu şekerimi koyup toz karışımımı karıştırdım.
Ardından azar azar dikkatlice sütümü koyup orta ateşte devamlı karıştırdım kaynayana kadar.
Kaynayınca belirli bir kıvama gelince çırpıcı ile karıştırdım ocaktan aldım.
İkiye böldükten sonra kekimi şerbet ile ıslattım iki tarafını.
Arasına muhallebimi sürüp üstünü kapatıp geri kalan şerbetimi döktüm.
Ardından buzdolabında dinlenmeye bıraktım.
5-6 saat hatta isterseniz 1 gün dinlendirebilirsiniz☺ afiyet olsun ❤ yapacaklar emin olsunlar pişman olmayacaklar asıl yapmayanlar pişman.
Ekmek Kadayıfı (Leziz Mi Lezzetli İftar İçin) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı