Damak Çatlatan Balbadem Tatlısı Tanımı İçin Gereçler
125 gram margarin (Oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı un (Bardak ölçüsüne nazaran değişebilir, yumuşak bir hamur olmalı)
Bulamak için;
1 su bardağı irmik
Şerbeti için
2,5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Üzeri için
Toz antep, ceviz
Damak Çatlatan Balbadem Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Şerbeti soğuk olacağı için öncelikle şerbetimizi yapıyoruz. Küçük bir tencereye su ve şekeri ekleyerek karıştırıyoruz.
Şeker büsbütün eridikten sonra 10 dk kadar kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru için un hariç tüm materyalleri ekleyip karıştırıyoruz. Unu azar azar ekliyoruz. Yumuşak bir hamur olacağı için unu denetimli eklememiz gerekiyor.
Elimize hamurdan küçük kesimler alarak yassılaştılar hal veriyoruz.
Biçim verdiğimiz hamurları irmiği bulayıp tepsiye diziyoruz.
Bıçakla üzerlerine çizik atıyoruz. (fazla bastırmadan)
Tüm hamura tıpkı süreci uyguladıktan sonra evvelce ısıtılmış fırında 180 derecede pişiriyoruz.
Birinci sıcaklığı geçtikten sonra soğuk şerbeti üzerine döküyoruz.
Üzerine de toz antep serpiyoruz. Bu nefis tatlımı deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.
Damak Çatlatan Balbadem Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
125 gram margarin (Oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı un (Bardak ölçüsüne nazaran değişebilir, yumuşak bir hamur olmalı)
Bulamak için;
1 su bardağı irmik
Şerbeti için
2,5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Üzeri için
Toz antep, ceviz
Damak Çatlatan Balbadem Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Şerbeti soğuk olacağı için öncelikle şerbetimizi yapıyoruz. Küçük bir tencereye su ve şekeri ekleyerek karıştırıyoruz.
Şeker büsbütün eridikten sonra 10 dk kadar kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru için un hariç tüm materyalleri ekleyip karıştırıyoruz. Unu azar azar ekliyoruz. Yumuşak bir hamur olacağı için unu denetimli eklememiz gerekiyor.
Elimize hamurdan küçük kesimler alarak yassılaştılar hal veriyoruz.
Biçim verdiğimiz hamurları irmiği bulayıp tepsiye diziyoruz.
Bıçakla üzerlerine çizik atıyoruz. (fazla bastırmadan)
Tüm hamura tıpkı süreci uyguladıktan sonra evvelce ısıtılmış fırında 180 derecede pişiriyoruz.
Birinci sıcaklığı geçtikten sonra soğuk şerbeti üzerine döküyoruz.
Üzerine de toz antep serpiyoruz. Bu nefis tatlımı deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.
Damak Çatlatan Balbadem Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı