Cupcake Tarifi İcin Malzemeler
*2 adet yumurta
*1 su bardağı toz şeker
*12 (yarım) su bardağı aycicek yağı
*12 (yarım) su bardağı sut
*1, 5 su bardağı un
*3 yemek kaşığı kakao
*1 paket vanilya
*1 paket kabartma tozu
*1 adet rendelenmiş limon kabuğu (Arzuya gore)
Ust kreması icin;
*1 paket toz şanti (Ben cicekli kullandım)
*4 yemek kaşığı pudra şekeri
*1 su bardağı ciğ krema
Uzeri icin;
*Hindistan cevizi, toz fıstık, cilek vb
Cupcake Tarifi Yapılışı
1
*Kıvam alması icin oncelikle kremamızı hazırlayalım
*Ciğ kremayı kucuk bir sos tenceresinde kaynatalım
*Kaynamaya başlayan kremayı ocaktan alalım (eğer cupcakenizin kremasını cikolatalı yapmak istiyorsanız 80 gr bitteri ılık kremada eritin)
*Daha sonra ılıyan kremaya toz şantiyi ve pudra şekerini ekleyin ve mikserle cırpın ve bu karışımı buzdolabında 1 saat bekletin
*Cupcake hamurumuz icin;
*Yumurtalar ve toz şekeri derin bir kaba alın ve mikserle yuksek devirde krema haline gelene kadar cırpın aycicek yağı, sut, vanilya ve rendelenmiş limon kabuğuna da ekleyerek tekrar cırpalım
*Kakao, elenmiş un, ve kabartma tozunu da ekledikten sonra tahta bir kaşık yardımıyla kopukleri sondurmeden karıştırın
*İclerine kağıt yerleştirdiğimiz muffin kalıbımıza harcımızdan 3cer kaşık kadar ekleyip dolduralım
*Onceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirelim (konttollu pişirin)
*Fırından cıkardığımız cupcakeleri oda sıcaklığında 5 dakika bekletelim
*Kıvam alan kremayı sıkma torbasına alalım
*Arzu ettiğiniz uc kısmı ile cupcaklerimizi susleyelim
Arzu ettiğimiz suslemeler ile susleyelim
afiyet olsun
Puf noktaları;
cupcakelerin fırından cıktıktan sonra sonmemesi icin yumurta ve şekeri uzun sure cırpmaya ozen gosterin, elenmiş un ve kabartma tozu ekleyip karıştırma işlemine dikkat edin
dolabta bekletirseniz tadı daha da guzelleşecektir
*2 adet yumurta
*1 su bardağı toz şeker
*12 (yarım) su bardağı aycicek yağı
*12 (yarım) su bardağı sut
*1, 5 su bardağı un
*3 yemek kaşığı kakao
*1 paket vanilya
*1 paket kabartma tozu
*1 adet rendelenmiş limon kabuğu (Arzuya gore)
Ust kreması icin;
*1 paket toz şanti (Ben cicekli kullandım)
*4 yemek kaşığı pudra şekeri
*1 su bardağı ciğ krema
Uzeri icin;
*Hindistan cevizi, toz fıstık, cilek vb
Cupcake Tarifi Yapılışı
1
*Kıvam alması icin oncelikle kremamızı hazırlayalım
*Ciğ kremayı kucuk bir sos tenceresinde kaynatalım
*Kaynamaya başlayan kremayı ocaktan alalım (eğer cupcakenizin kremasını cikolatalı yapmak istiyorsanız 80 gr bitteri ılık kremada eritin)
*Daha sonra ılıyan kremaya toz şantiyi ve pudra şekerini ekleyin ve mikserle cırpın ve bu karışımı buzdolabında 1 saat bekletin
*Cupcake hamurumuz icin;
*Yumurtalar ve toz şekeri derin bir kaba alın ve mikserle yuksek devirde krema haline gelene kadar cırpın aycicek yağı, sut, vanilya ve rendelenmiş limon kabuğuna da ekleyerek tekrar cırpalım
*Kakao, elenmiş un, ve kabartma tozunu da ekledikten sonra tahta bir kaşık yardımıyla kopukleri sondurmeden karıştırın
*İclerine kağıt yerleştirdiğimiz muffin kalıbımıza harcımızdan 3cer kaşık kadar ekleyip dolduralım
*Onceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirelim (konttollu pişirin)
*Fırından cıkardığımız cupcakeleri oda sıcaklığında 5 dakika bekletelim
*Kıvam alan kremayı sıkma torbasına alalım
*Arzu ettiğiniz uc kısmı ile cupcaklerimizi susleyelim
Arzu ettiğimiz suslemeler ile susleyelim
afiyet olsun
Puf noktaları;
cupcakelerin fırından cıktıktan sonra sonmemesi icin yumurta ve şekeri uzun sure cırpmaya ozen gosterin, elenmiş un ve kabartma tozu ekleyip karıştırma işlemine dikkat edin
dolabta bekletirseniz tadı daha da guzelleşecektir