Çökertme Kebabı Tanımı İçin Gereçler
500 gram kuzu eti ya da dana antrikot
4 tane patates
1 kase yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
Karabiber
Kırmızı tozbiber
Kekik
Tuz
Çökertme Kebabı Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Eti uzun ince doğrayın ve az yağlı kızgın bir tencerede mühürleyin. Suyunu çekene kadar pişirin.
Üzerine 2 bardak sıcak su ek edin. Yumuşayana kadar pişirin.
Pişen ete 1 kaşık tereyağı ve baharatları ekleyip kızartın.
Patatesleri çok ince dilimleyin. Tuzlu suya koyun. Nişastası çıksın.
Tanımda patates çıtır olmazsa istediğiniz lezzeti yakalayamazsınız. Bol yağda kızartın.
Bir tavaya 1 kaşık tereyağı koyun 2 kaşık da domates salçası ek edip kavurun.
Kavrulan salçaya et suyu ek edin çok az tuz koyun. Biraz kaynatıp kapatın.
Et suyu salçayla çok hoş bir sos aklınızda bulunsun diğer tanımlarda de kullanabilirsiniz.
Yoğurda çok az tuz ekleyin ve çırpın.
Maydanozu ince doğrayın.
Geldik son ve en hoş kademesine. Tabağa sırayla patates yoğurt salça sosu eti koyun.
Üzerine kıyılmış maydanoz ile servis edin. Afiyet olsun.
500 gram kuzu eti ya da dana antrikot
4 tane patates
1 kase yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
Karabiber
Kırmızı tozbiber
Kekik
Tuz
Çökertme Kebabı Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Eti uzun ince doğrayın ve az yağlı kızgın bir tencerede mühürleyin. Suyunu çekene kadar pişirin.
Üzerine 2 bardak sıcak su ek edin. Yumuşayana kadar pişirin.
Pişen ete 1 kaşık tereyağı ve baharatları ekleyip kızartın.
Patatesleri çok ince dilimleyin. Tuzlu suya koyun. Nişastası çıksın.
Tanımda patates çıtır olmazsa istediğiniz lezzeti yakalayamazsınız. Bol yağda kızartın.
Bir tavaya 1 kaşık tereyağı koyun 2 kaşık da domates salçası ek edip kavurun.
Kavrulan salçaya et suyu ek edin çok az tuz koyun. Biraz kaynatıp kapatın.
Et suyu salçayla çok hoş bir sos aklınızda bulunsun diğer tanımlarda de kullanabilirsiniz.
Yoğurda çok az tuz ekleyin ve çırpın.
Maydanozu ince doğrayın.
Geldik son ve en hoş kademesine. Tabağa sırayla patates yoğurt salça sosu eti koyun.
Üzerine kıyılmış maydanoz ile servis edin. Afiyet olsun.