Çökertme Kebabı (Kıymalı) Tanımı İçin Materyaller
6 adet patates
300 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 su bardağı domates püresi
1 tatlı kasığı salça
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1.5 su bardağı yoğurt 2 diş sarımsak tuz
Patatesleri kızartmak için;
Bol sıvı yağ
Çökertme Kebabı (Kıymalı) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Patatesler ince uzun olarak doğranır suya ıslanır.
Başka tarafta tencereye yağ alınır ve kıyması kavrulmaya başlanır.
Kavrulan kıymaya ince doğranmış soğan eklenir ve kavurmaya devam edilir.
Soğanlar da pişince salçası ve baharatları eklenir.
Salça kokusu çıkınca domates sosu eklenir ve 10 dakika kadar kısık ateşte pişirilip kapanır.
Derin ve bol yağda patatesler kızartmaya başlanır.
Tüm patatesler bitince servis tabağına patates üzerine yoğurt üzerine kıymalı sos formunda servis edilir. Afiyet olsun.
Çökertme Kebabı (Kıymalı) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
6 adet patates
300 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 su bardağı domates püresi
1 tatlı kasığı salça
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1.5 su bardağı yoğurt 2 diş sarımsak tuz
Patatesleri kızartmak için;
Bol sıvı yağ
Çökertme Kebabı (Kıymalı) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Patatesler ince uzun olarak doğranır suya ıslanır.
Başka tarafta tencereye yağ alınır ve kıyması kavrulmaya başlanır.
Kavrulan kıymaya ince doğranmış soğan eklenir ve kavurmaya devam edilir.
Soğanlar da pişince salçası ve baharatları eklenir.
Salça kokusu çıkınca domates sosu eklenir ve 10 dakika kadar kısık ateşte pişirilip kapanır.
Derin ve bol yağda patatesler kızartmaya başlanır.
Tüm patatesler bitince servis tabağına patates üzerine yoğurt üzerine kıymalı sos formunda servis edilir. Afiyet olsun.
Çökertme Kebabı (Kıymalı) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı