Cokelekli Biber Dolması nasıl yapılır
resimli Cokelekli Biber Dolması tarifi
oktay usta peynirli biber dolması tarifi
Cokelekli Biber Dolması yapılışı
imagescokeleklibiberdolmasitarifiresimli5ad4416fcdbf9
COKELEKLİ BİBER DOLMASI (ANTALYA)
10 adet dolmalık biber
15 yemek kaşığı tepeleme cokelek
12 demet maydanoz
4 adet domates
2 adet soğan
2 yemek kaşığı
sıvıyağ
1 cay kaşığı kimyon
1 cay kaşığı karabiber
tuz
Yapılışı
Soğanlar yemeklik doğranır ve yağda pembeleşene kadar kavrulur Domatesler kucuk kucuk doğranır ve soğana katılır Domatesler pişene dek kavurma işlemine devam edilir Domatesler pişince ateşten alınır ve soğumaya bırakılır Bu karışıma kıyılmış maydanoz, cokelek, kimyon, tuz ve karabiber ilave edilir Dolmalık biberlerin icleri temizlenir ve hazırlanan karışım ile doldurulur Bir fırın tepsisine dizilir cok az su ilave edilerek fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir
resimli Cokelekli Biber Dolması tarifi
oktay usta peynirli biber dolması tarifi
Cokelekli Biber Dolması yapılışı
imagescokeleklibiberdolmasitarifiresimli5ad4416fcdbf9
COKELEKLİ BİBER DOLMASI (ANTALYA)
10 adet dolmalık biber
15 yemek kaşığı tepeleme cokelek
12 demet maydanoz
4 adet domates
2 adet soğan
2 yemek kaşığı
sıvıyağ
1 cay kaşığı kimyon
1 cay kaşığı karabiber
tuz
Yapılışı
Soğanlar yemeklik doğranır ve yağda pembeleşene kadar kavrulur Domatesler kucuk kucuk doğranır ve soğana katılır Domatesler pişene dek kavurma işlemine devam edilir Domatesler pişince ateşten alınır ve soğumaya bırakılır Bu karışıma kıyılmış maydanoz, cokelek, kimyon, tuz ve karabiber ilave edilir Dolmalık biberlerin icleri temizlenir ve hazırlanan karışım ile doldurulur Bir fırın tepsisine dizilir cok az su ilave edilerek fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir