Çiğ Köfte Tanımı İçin Materyaller
4 su bardağı esmer ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1ader büyük uzunluk kuru soğan
Yarım çay bardağı nar ekşisi
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı isot
1 çay bardağı zeytin yağı
5 diş sarımsak
1 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
Çiğ Köfte Tanımı Yapılışı
Öncelikle 4 su bardağı bulgurumuzu ,2 su bardağı sıcak su ile ıslıyoruz ve 15 dk bekliyoruz.
Sonra 1 adet kuru soğanı blendirda çekip suyla yıkayıp süzüyoruz.
Süzdükten sonra bulgurumuzun içine katıyoruz biber salçasını ve domates salçasını ekleyip yoğuruyoruz
Sonra yoğurduktan sonra bilendir ile çorba çeker üzere çekiyoruz bir tarafta isotu 1 çay bardağı sıcak su ile ıslıyoruz.
İçine nar eksini ve zeytin yağını, karabiberi, naneyi, kimyonu katıyoruz 10 dk bekletiyoruz.
Sonra bulgurumuzun içine isot karışımını döküp yoğuruyoruz.
Tekrar blendir ile çekip yarım saat bekletiyoruz.
Beklettikten sonra elimiz ile form verip servis ediyoruz afiyet olsun.
4 su bardağı esmer ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1ader büyük uzunluk kuru soğan
Yarım çay bardağı nar ekşisi
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı isot
1 çay bardağı zeytin yağı
5 diş sarımsak
1 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
Çiğ Köfte Tanımı Yapılışı
Öncelikle 4 su bardağı bulgurumuzu ,2 su bardağı sıcak su ile ıslıyoruz ve 15 dk bekliyoruz.
Sonra 1 adet kuru soğanı blendirda çekip suyla yıkayıp süzüyoruz.
Süzdükten sonra bulgurumuzun içine katıyoruz biber salçasını ve domates salçasını ekleyip yoğuruyoruz
Sonra yoğurduktan sonra bilendir ile çorba çeker üzere çekiyoruz bir tarafta isotu 1 çay bardağı sıcak su ile ıslıyoruz.
İçine nar eksini ve zeytin yağını, karabiberi, naneyi, kimyonu katıyoruz 10 dk bekletiyoruz.
Sonra bulgurumuzun içine isot karışımını döküp yoğuruyoruz.
Tekrar blendir ile çekip yarım saat bekletiyoruz.
Beklettikten sonra elimiz ile form verip servis ediyoruz afiyet olsun.