Çiğ Börek Tanımı İçin Materyaller
Hamuru için;
4 su bardağı un
1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
İç harcı için;
200 gram kıyma
Yarim çay bardağı su
Tuz, karabiber, pul biber
1 adet rendelenmiş soğan
Çiğ Börek Tanımı Yapılışı
Yapılışı; hamurumuzu güzelce yoğuralım üzerine örtüp 30 dk kadar dinlendirelim.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp merdane yada oklava ile açın.
Hamurun yarısına harcı koyun ay halinde kapatın bir rulet yardımı ile kenarlarını kesin .
Rulet yok ise çatal ilçede bastırabilirsiniz değerli olan uçların birleşmesi kızgın bol yağda kızartın.
Afiyet olsun.
Hamuru için;
4 su bardağı un
1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
İç harcı için;
200 gram kıyma
Yarim çay bardağı su
Tuz, karabiber, pul biber
1 adet rendelenmiş soğan
Çiğ Börek Tanımı Yapılışı
Yapılışı; hamurumuzu güzelce yoğuralım üzerine örtüp 30 dk kadar dinlendirelim.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp merdane yada oklava ile açın.
Hamurun yarısına harcı koyun ay halinde kapatın bir rulet yardımı ile kenarlarını kesin .
Rulet yok ise çatal ilçede bastırabilirsiniz değerli olan uçların birleşmesi kızgın bol yağda kızartın.
Afiyet olsun.