Çiftlik Usulü Mantar Sapı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
400 gram mantarın sapı (Yaklaşık 100 gram yani)
Zeytinyağı, tereyağı
2 orta boy havuç rendesi
1 kırmızı biber
1 yeşil biber
2 çorba kaşığı tepeli un
2.5 su bardağı süt
1.5 su bardağı su
Knorr
Çeyrek limon suyu
Tuz
Karabiber
Nane
Pul biber
Çiftlik Usulü Mantar Sapı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Mantarların kendilerini çanak olarak kullanınca sapları elimde kalmıştı onları bu çorbada değerlendirdim. Sapları küp küp doğrayalım.
Üzerine çeyrek limon sıkalım kararmasın diye sonra biraz su koyup 5 dakika haşlayalım ve süzelim.
Tencereye yağları alıp havuç, ufak doğranmış biber ve mantarı kavuralım. Unu da ekleyip kavuralım.
Sütünü ve suyunu ekleyip karıştıralım. Knorr atacaksanız bu aşamada atabilirsiniz.
Ağzı açık bir şekilde kaynamasını bekleyelim ki taşmasın. Kaynayınca tuzunu, nanesini, pul biber ve karabiberini atalım.
5 dakika böyle kaynasın sonra altını kapatalım. İsterseniz blenderdan geçirip isterseniz bu şekilde servis edebilirsiniz.
Çiftlik Usulü Mantar Sapı Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
400 gram mantarın sapı (Yaklaşık 100 gram yani)
Zeytinyağı, tereyağı
2 orta boy havuç rendesi
1 kırmızı biber
1 yeşil biber
2 çorba kaşığı tepeli un
2.5 su bardağı süt
1.5 su bardağı su
Knorr
Çeyrek limon suyu
Tuz
Karabiber
Nane
Pul biber
Çiftlik Usulü Mantar Sapı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Mantarların kendilerini çanak olarak kullanınca sapları elimde kalmıştı onları bu çorbada değerlendirdim. Sapları küp küp doğrayalım.
Üzerine çeyrek limon sıkalım kararmasın diye sonra biraz su koyup 5 dakika haşlayalım ve süzelim.
Tencereye yağları alıp havuç, ufak doğranmış biber ve mantarı kavuralım. Unu da ekleyip kavuralım.
Sütünü ve suyunu ekleyip karıştıralım. Knorr atacaksanız bu aşamada atabilirsiniz.
Ağzı açık bir şekilde kaynamasını bekleyelim ki taşmasın. Kaynayınca tuzunu, nanesini, pul biber ve karabiberini atalım.
5 dakika böyle kaynasın sonra altını kapatalım. İsterseniz blenderdan geçirip isterseniz bu şekilde servis edebilirsiniz.
Çiftlik Usulü Mantar Sapı Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı