Beyti Sarma Tanımı İçin Materyaller
3 adet yufka
500 gram kıyma
1 adet kelle soğan
1 diş sarımsak
Maydanoz
Yarım çay bardağı galeta unu
Tuz
Karabiber, pul biber
Yufkalara sürmek için:
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı yoğurt
Servis ederken:
Sarımsaklı yoğurt
Salça sos
Beyti Sarma Tanımı Yapılışı
Kıymaya soğan ve sarımsağı rendeleyelim.
Maydanoz ve galeta ununu ekleyelim.
Tuz ve baharatları da ek edip yoğuralım.
Dinlenmesi için buzdolabına kaldıralım.
Yufkaları tezgaha alalım ve sırasıyla her birine yoğurtlu karışımı sürelim.
Yufkanın üç tarafını içe hakikat katlayalım.
Kıymayı yufkaya uzunlamasına yayıp rulo yapalım.
Öbür yufkalara da tıpkı süreci yapıp verev olacak biçimde keselim.
Fırın tepsisine aldığımız yufkalara artan yoğurtlu karışımı sürelim.
Evvelce ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
Tereyağında kavurduğumuz salçaya su ek edelim, kıvam alınca hazır demektir.
Pişen beytileri sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos ile servis edelim.
Afiyet olsun.
3 adet yufka
500 gram kıyma
1 adet kelle soğan
1 diş sarımsak
Maydanoz
Yarım çay bardağı galeta unu
Tuz
Karabiber, pul biber
Yufkalara sürmek için:
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı yoğurt
Servis ederken:
Sarımsaklı yoğurt
Salça sos
Beyti Sarma Tanımı Yapılışı
Kıymaya soğan ve sarımsağı rendeleyelim.
Maydanoz ve galeta ununu ekleyelim.
Tuz ve baharatları da ek edip yoğuralım.
Dinlenmesi için buzdolabına kaldıralım.
Yufkaları tezgaha alalım ve sırasıyla her birine yoğurtlu karışımı sürelim.
Yufkanın üç tarafını içe hakikat katlayalım.
Kıymayı yufkaya uzunlamasına yayıp rulo yapalım.
Öbür yufkalara da tıpkı süreci yapıp verev olacak biçimde keselim.
Fırın tepsisine aldığımız yufkalara artan yoğurtlu karışımı sürelim.
Evvelce ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
Tereyağında kavurduğumuz salçaya su ek edelim, kıvam alınca hazır demektir.
Pişen beytileri sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos ile servis edelim.
Afiyet olsun.