Bayat Ekmek Ve Köfteli İskender Tanımı İçin Gereçler
Yarım kg kıyma
Biraz bayat ekmek içi
1 adet soğan
1 adet yumurta
Biraz maydanoz
8-10 adet yeşil biber
Yeteri kadar tuz, karabiber, kimyon ve kekik
Üzeri için ;
Yarım kg yoğurt
Bayat ekmek için sos;
2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Üzerine sos için:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı salça
Biraz kuru nane
Bayat Ekmek Ve Köfteli İskender Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Köfte için kıyma geniş bir kaba alınır.
İçerisine bayat ekmek içi ufalanır.
Soğan rendelenerek karışıma ek edilir.
Daha sonra yumurta, tuz ve baharatlar eklenir.
En son olarak ince ince kıydığımız maydanoz da tüm karışıma ek edilerek güzelce yoğurulur.
Hazırladığımız köfte hamurundan kesimler koparılarak yuvarlanır ve hal verilir.
Bir tavada çok az sıvı yağda köfteler kızartılır.
Tıpkı tavada yeşil biberler de kızartılır ve bir kenara alınır.
Bayat ekmekler küpler halinde doğranır.
Bir tavada tereyağ ve kırmızı toz biber yavaşça kızdırılır.
Üzerine doğranan ekmekler atılır ve ekmekler bir ölçü beraberce kızartılarak servis tabağının altına dizilir.
Kızarttığımız soslu ekmeklerin üzerine köfteler yerleştirilir.
Sonrasında yoğurt bir kapta karıştırılarak köftelerin üzerine dağıtılır.
Üzerine kızartılan biberler konulur.
En son olarak tekrar 2 kaşık tereyağı eritilir.
İçerisine salça, toz biber ve kuru nane konularak salçanın kokusu çıkana kadar kavrulur.
Kavrulan sos hazırladığımız servis tabaklarının en üstüne kaşık yardımıyla dağıtılır. Afiyet olsun.
Bayat Ekmek Ve Köfteli İskender Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Yarım kg kıyma
Biraz bayat ekmek içi
1 adet soğan
1 adet yumurta
Biraz maydanoz
8-10 adet yeşil biber
Yeteri kadar tuz, karabiber, kimyon ve kekik
Üzeri için ;
Yarım kg yoğurt
Bayat ekmek için sos;
2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Üzerine sos için:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı salça
Biraz kuru nane
Bayat Ekmek Ve Köfteli İskender Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Köfte için kıyma geniş bir kaba alınır.
İçerisine bayat ekmek içi ufalanır.
Soğan rendelenerek karışıma ek edilir.
Daha sonra yumurta, tuz ve baharatlar eklenir.
En son olarak ince ince kıydığımız maydanoz da tüm karışıma ek edilerek güzelce yoğurulur.
Hazırladığımız köfte hamurundan kesimler koparılarak yuvarlanır ve hal verilir.
Bir tavada çok az sıvı yağda köfteler kızartılır.
Tıpkı tavada yeşil biberler de kızartılır ve bir kenara alınır.
Bayat ekmekler küpler halinde doğranır.
Bir tavada tereyağ ve kırmızı toz biber yavaşça kızdırılır.
Üzerine doğranan ekmekler atılır ve ekmekler bir ölçü beraberce kızartılarak servis tabağının altına dizilir.
Kızarttığımız soslu ekmeklerin üzerine köfteler yerleştirilir.
Sonrasında yoğurt bir kapta karıştırılarak köftelerin üzerine dağıtılır.
Üzerine kızartılan biberler konulur.
En son olarak tekrar 2 kaşık tereyağı eritilir.
İçerisine salça, toz biber ve kuru nane konularak salçanın kokusu çıkana kadar kavrulur.
Kavrulan sos hazırladığımız servis tabaklarının en üstüne kaşık yardımıyla dağıtılır. Afiyet olsun.
Bayat Ekmek Ve Köfteli İskender Tanımı Fotoğraflı Yapılışı