Basit Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır? Mercimeği yıkayın, su ekleyin ve haşlayın. Soğumaya bırakın. Soğanı doğrayın ve sıvı yağda kavurun. Salçayı ekleyin ve karıştırın. Baharatları ve tuzu ekleyin. Mercimeği ekleyin ve karıştırın. Bulguru ekleyin ve yoğurun. Limon suyu ve nar ekşisini ekleyin. Maydanozu doğrayın ve karışıma ekleyin. Köfte şekli verin ve servis yapın. Afiyet olsun!
İçindekiler
Basit Mercimek Köftesi yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
Mercimeği iyice yıkayın ve bir tencereye koyun.
Üzerine su ekleyin ve mercimekleri haşlamak için ocağa koyun.
Mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Pişen mercimekleri süzün ve soğuması için bir kenara bırakın.
Soğuyan mercimekleri bir kaba alın ve üzerine ince bulguru ekleyin.
Tüm baharatları, rendelenmiş soğanı ve ince doğranmış maydanozu da ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Köfte harcını yoğurmak için eldiven kullanabilirsiniz.
Elinizle köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın.
Hazırladığınız köfteleri servis tabağına dizin.
İsteğe bağlı olarak köftelerin üzerine limon sıkabilirsiniz.
Soğuk olarak servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Mercimek köftesi yapmak için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan
1/2 demet maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
Limon (isteğe bağlı)
Mercimek köftesi genellikle soğuk olarak servis edilir. Hazırladığınız köfteleri servis tabağına dizerek üzerine limon sıkabilirsiniz. Ayrıca yanında marul yaprağı, domates ve turşu gibi garnitürlerle servis yapabilirsiniz. Mercimek köftesi, özellikle pikniklerde, davetlerde ve öğle yemeklerinde tercih edilen bir lezzettir.
Mercimek köftesi, içerdiği malzemelere bağlı olarak değişen bir kalori değerine sahiptir. Ortalama olarak 1 adet mercimek köftesi yaklaşık 100-150 kalori içermektedir. Bu değer, kullanılan malzemelerin miktarına ve köftelerin büyüklüğüne göre değişebilir. Eğer kalori alımınıza dikkat ediyorsanız, köfteleri daha küçük boyutlarda hazırlayarak kalori miktarını kontrol edebilirsiniz.
Mercimek köftesini saklamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
Hazırladığınız köfteleri hava almayan bir kapta veya kapaklı bir saklama kabında muhafaza edin.
Köfteleri buzdolabında saklayın ve tüketmeden önce 1-2 saat oda sıcaklığında bekletin.
Köfteleri 2-3 gün buzdolabında saklayabilirsiniz.
Donmuş mercimek köftesini ise 1-2 ay boyunca derin dondurucuda saklayabilirsiniz.
Donmuş köfteleri yeniden kullanmadan önce buzdolabında çözün.
Mercimek köftesi, pişirme gerektirmeyen bir tariftir. Mercimeklerin haşlanması dışında herhangi bir pişirme işlemi yapmanıza gerek yoktur. Köfteleri hazırladıktan sonra soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Ancak isterseniz köfteleri buzdolabında bir süre bekletip daha sert bir kıvama getirebilirsiniz. Pişirme süresi yaklaşık olarak 30-40 dakika arasında değişmektedir.
Mercimek köftesi karışımını daha sert bir kıvama getirmek için aşağıdaki önerileri deneyebilirsiniz:
Köfte harcına daha fazla bulgur ekleyebilirsiniz.
Bulgur yerine irmik veya un kullanabilirsiniz.
Harca biraz daha su ekleyerek yoğunluğunu artırabilirsiniz.
Harca biraz daha salça ekleyebilirsiniz.
Harca rendelenmiş havuç veya patates ekleyebilirsiniz.
Mercimek köftesi genellikle marul yaprağı, domates ve turşu gibi garnitürlerle birlikte servis edilir. Ayrıca nar ekşisi, limon suyu veya zeytinyağı gezdirerek de lezzetlendirebilirsiniz. Mercimek köftesi, yanında ayran veya limonata gibi içeceklerle birlikte tüketilebilir. Afiyet olsun!
Evet, mercimek köftesi vegan bir tariftir. İçeriğinde hayvansal ürün bulunmaz. Mercimekler, bulgur, soğan, baharatlar ve diğer malzemelerle hazırlanan köfteler, vegan beslenenler tarafından tercih edilen bir lezzettir. Vegan bir alternatif olduğu için et ve süt ürünleri içermeyen bir beslenme şeklini tercih eden kişiler tarafından da sıklıkla tüketilir.
Mercimek köftesi tarifine göre hazırlanan köftelerin sayısı ve boyutlarına bağlı olarak kişi sayısı değişebilir. Ortalama olarak 1 su bardağı yeşil mercimek ve 1 su bardağı bulgur kullanılarak hazırlanan bir tarif, yaklaşık olarak 4-6 kişilik bir porsiyon sunar. Ancak bu miktarlar kişi sayısına göre artırılıp azaltılabilir.
Mercimek köftesi yapımını adım adım görmek isterseniz aşağıdaki videoyu izleyebilirsiniz:
Mercimek köftesi harcından şekil vermek için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
Köfte harcını elinizle yoğurun.
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
Avuç içinde yuvarlayarak köfte şekli verin.
Hazırladığınız köfteleri servis tabağına dizin.
Mercimek köftesi, Türk mutfağının bir lezzeti olup, özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi’ne aittir. Gaziantep, Şanlıurfa, Adıyaman gibi şehirlerde sıkça tüketilen bir yemektir. Ancak Türkiye genelinde yaygın olarak bilinir ve tüketilir.
Mercimek köftesi, lezzetli ve besleyici bir atıştırmalıktır. Mercimeklerin ve baharatların aromasıyla bulgurun tadı birleşerek doyurucu bir lezzet ortaya çıkarır. İçerdiği protein ve lif sayesinde tokluk hissi verir. Hem vegan hem de vejetaryen beslenenler tarafından tercih edilen bir alternatif olarak sıklıkla tüketilir.
Mercimek köftesi, sağlıklı bir besin kaynağıdır. İçerdiği yeşil mercimek, bulgur, soğan, baharatlar ve diğer malzemeler sayesinde protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengindir. Mercimek köftesi, özellikle protein ihtiyacını karşılamak isteyen vejetaryen ve vegan beslenenler için iyi bir seçenektir. Ayrıca sindirimi kolaydır ve enerji verici özelliği vardır.
Aşağıda, mercimek köftesi nasıl servis edileceği konusunda ilham alabileceğiniz bir görsel bulunmaktadır:
Mercimek köftesi yaparken kullanmanız gereken malzemelerin ölçüleri aşağıdaki gibidir:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı ince bulgur
1 adet orta boy soğan
1/2 demet maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
Limon (isteğe bağlı)
Aşağıda, farklı bir mercimek köftesi tarifi bulunmaktadır:
Mercimeği iyice yıkayın ve bir tencereye koyun.
Üzerine su ekleyin ve mercimekleri haşlamak için ocağa koyun.
Mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Pişen mercimekleri süzün ve soğuması için bir kenara bırakın.
Soğuyan mercimekleri bir kaba alın ve üzerine ince bulguru ekleyin.
Tüm baharatları, rendelenmiş soğanı ve ince doğranmış maydanozu da ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Köfte harcını yoğurmak için eldiven kullanabilirsiniz.
Elinizle köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın.
Hazırladığınız köfteleri servis tabağına dizin.
İsteğe bağlı olarak köftelerin üzerine limon sıkabilirsiniz.
Soğuk olarak servis yapabilirsiniz.
Mercimek köftesi yaparken kullandığınız malzemelerin sağlık açısından faydaları aşağıdaki gibidir:
Mercimek: Yüksek miktarda protein, lif, demir ve folik asit içerir.
Bulgur: Lif, vitamin ve mineral bakımından zengindir. Kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.
Soğan: Antioksidan özelliklere sahiptir. Sindirim sistemini destekler ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Maydanoz: C vitamini, demir, kalsiyum ve potasyum gibi vitamin ve mineraller açısından zengindir.
Domates salçası: Likopen içeriği sayesinde antioksidan etkiye sahiptir.
Biber salçası: C vitamini ve demir bakımından zengindir.
Kimyon: Sindirim sistemini rahatlatır, anti-inflamatuar etkiye sahiptir.
Karabiber: Antioksidan özelliklere sahiptir ve sindirim sistemini destekler.
Pul biber: Metabolizmayı hızlandırır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Tuz: Vücuttaki sıvı dengesini sağlar.
Limon: C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
Mercimek köftesi yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktaları aşağıdaki gibidir:
Mercimekleri haşlarken üzerine tuz
İçindekiler
Nasıl Basit Mercimek Köftesi yapılır?
Basit Mercimek Köftesi yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:Mercimeği iyice yıkayın ve bir tencereye koyun.
Üzerine su ekleyin ve mercimekleri haşlamak için ocağa koyun.
Mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Pişen mercimekleri süzün ve soğuması için bir kenara bırakın.
Soğuyan mercimekleri bir kaba alın ve üzerine ince bulguru ekleyin.
Tüm baharatları, rendelenmiş soğanı ve ince doğranmış maydanozu da ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Köfte harcını yoğurmak için eldiven kullanabilirsiniz.
Elinizle köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın.
Hazırladığınız köfteleri servis tabağına dizin.
İsteğe bağlı olarak köftelerin üzerine limon sıkabilirsiniz.
Soğuk olarak servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Mercimek köftesi malzemeleri nelerdir?
Mercimek köftesi yapmak için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz:1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan
1/2 demet maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
Limon (isteğe bağlı)
Mercimek köftesi nasıl servis edilir?
Mercimek köftesi genellikle soğuk olarak servis edilir. Hazırladığınız köfteleri servis tabağına dizerek üzerine limon sıkabilirsiniz. Ayrıca yanında marul yaprağı, domates ve turşu gibi garnitürlerle servis yapabilirsiniz. Mercimek köftesi, özellikle pikniklerde, davetlerde ve öğle yemeklerinde tercih edilen bir lezzettir.
Mercimek köftesi kaç kalori?
Mercimek köftesi, içerdiği malzemelere bağlı olarak değişen bir kalori değerine sahiptir. Ortalama olarak 1 adet mercimek köftesi yaklaşık 100-150 kalori içermektedir. Bu değer, kullanılan malzemelerin miktarına ve köftelerin büyüklüğüne göre değişebilir. Eğer kalori alımınıza dikkat ediyorsanız, köfteleri daha küçük boyutlarda hazırlayarak kalori miktarını kontrol edebilirsiniz.
Mercimek köftesi nasıl saklanır?
Mercimek köftesini saklamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:Hazırladığınız köfteleri hava almayan bir kapta veya kapaklı bir saklama kabında muhafaza edin.
Köfteleri buzdolabında saklayın ve tüketmeden önce 1-2 saat oda sıcaklığında bekletin.
Köfteleri 2-3 gün buzdolabında saklayabilirsiniz.
Donmuş mercimek köftesini ise 1-2 ay boyunca derin dondurucuda saklayabilirsiniz.
Donmuş köfteleri yeniden kullanmadan önce buzdolabında çözün.
Mercimek köftesi nasıl pişirilir?
Mercimek köftesi, pişirme gerektirmeyen bir tariftir. Mercimeklerin haşlanması dışında herhangi bir pişirme işlemi yapmanıza gerek yoktur. Köfteleri hazırladıktan sonra soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Ancak isterseniz köfteleri buzdolabında bir süre bekletip daha sert bir kıvama getirebilirsiniz. Pişirme süresi yaklaşık olarak 30-40 dakika arasında değişmektedir.
Mercimek köftesi nasıl sertleştirilir?
Mercimek köftesi karışımını daha sert bir kıvama getirmek için aşağıdaki önerileri deneyebilirsiniz:Köfte harcına daha fazla bulgur ekleyebilirsiniz.
Bulgur yerine irmik veya un kullanabilirsiniz.
Harca biraz daha su ekleyerek yoğunluğunu artırabilirsiniz.
Harca biraz daha salça ekleyebilirsiniz.
Harca rendelenmiş havuç veya patates ekleyebilirsiniz.
Mercimek köftesi ne ile servis edilir?
Mercimek köftesi genellikle marul yaprağı, domates ve turşu gibi garnitürlerle birlikte servis edilir. Ayrıca nar ekşisi, limon suyu veya zeytinyağı gezdirerek de lezzetlendirebilirsiniz. Mercimek köftesi, yanında ayran veya limonata gibi içeceklerle birlikte tüketilebilir. Afiyet olsun!
Mercimek köftesi vegan mıdır?
Evet, mercimek köftesi vegan bir tariftir. İçeriğinde hayvansal ürün bulunmaz. Mercimekler, bulgur, soğan, baharatlar ve diğer malzemelerle hazırlanan köfteler, vegan beslenenler tarafından tercih edilen bir lezzettir. Vegan bir alternatif olduğu için et ve süt ürünleri içermeyen bir beslenme şeklini tercih eden kişiler tarafından da sıklıkla tüketilir.
Mercimek köftesi kaç kişilik?
Mercimek köftesi tarifine göre hazırlanan köftelerin sayısı ve boyutlarına bağlı olarak kişi sayısı değişebilir. Ortalama olarak 1 su bardağı yeşil mercimek ve 1 su bardağı bulgur kullanılarak hazırlanan bir tarif, yaklaşık olarak 4-6 kişilik bir porsiyon sunar. Ancak bu miktarlar kişi sayısına göre artırılıp azaltılabilir.
Mercimek köftesi nasıl yapılır? (Videolu Anlatım)
Mercimek köftesi yapımını adım adım görmek isterseniz aşağıdaki videoyu izleyebilirsiniz:
Mercimek köftesi nasıl şekil verilir?
Mercimek köftesi harcından şekil vermek için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:Köfte harcını elinizle yoğurun.
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
Avuç içinde yuvarlayarak köfte şekli verin.
Hazırladığınız köfteleri servis tabağına dizin.
Mercimek köftesi hangi bölgemize aittir?
Mercimek köftesi, Türk mutfağının bir lezzeti olup, özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi’ne aittir. Gaziantep, Şanlıurfa, Adıyaman gibi şehirlerde sıkça tüketilen bir yemektir. Ancak Türkiye genelinde yaygın olarak bilinir ve tüketilir.
Mercimek köftesi nasıl bir lezzettir?
Mercimek köftesi, lezzetli ve besleyici bir atıştırmalıktır. Mercimeklerin ve baharatların aromasıyla bulgurun tadı birleşerek doyurucu bir lezzet ortaya çıkarır. İçerdiği protein ve lif sayesinde tokluk hissi verir. Hem vegan hem de vejetaryen beslenenler tarafından tercih edilen bir alternatif olarak sıklıkla tüketilir.
Mercimek köftesi nasıl bir besindir?
Mercimek köftesi, sağlıklı bir besin kaynağıdır. İçerdiği yeşil mercimek, bulgur, soğan, baharatlar ve diğer malzemeler sayesinde protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengindir. Mercimek köftesi, özellikle protein ihtiyacını karşılamak isteyen vejetaryen ve vegan beslenenler için iyi bir seçenektir. Ayrıca sindirimi kolaydır ve enerji verici özelliği vardır.
Mercimek köftesi nasıl servis yapılır? (Görsel)
Aşağıda, mercimek köftesi nasıl servis edileceği konusunda ilham alabileceğiniz bir görsel bulunmaktadır:
Mercimek köftesi nasıl yapılır? (Malzemelerin ölçüleri)
Mercimek köftesi yaparken kullanmanız gereken malzemelerin ölçüleri aşağıdaki gibidir:1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı ince bulgur
1 adet orta boy soğan
1/2 demet maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
Limon (isteğe bağlı)
Mercimek köftesi nasıl yapılır? (Alternatif tarif)
Aşağıda, farklı bir mercimek köftesi tarifi bulunmaktadır:Mercimeği iyice yıkayın ve bir tencereye koyun.
Üzerine su ekleyin ve mercimekleri haşlamak için ocağa koyun.
Mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Pişen mercimekleri süzün ve soğuması için bir kenara bırakın.
Soğuyan mercimekleri bir kaba alın ve üzerine ince bulguru ekleyin.
Tüm baharatları, rendelenmiş soğanı ve ince doğranmış maydanozu da ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Köfte harcını yoğurmak için eldiven kullanabilirsiniz.
Elinizle köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın.
Hazırladığınız köfteleri servis tabağına dizin.
İsteğe bağlı olarak köftelerin üzerine limon sıkabilirsiniz.
Soğuk olarak servis yapabilirsiniz.
Mercimek köftesi nasıl yapılır? (Malzemelerin faydaları)
Mercimek köftesi yaparken kullandığınız malzemelerin sağlık açısından faydaları aşağıdaki gibidir:Mercimek: Yüksek miktarda protein, lif, demir ve folik asit içerir.
Bulgur: Lif, vitamin ve mineral bakımından zengindir. Kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.
Soğan: Antioksidan özelliklere sahiptir. Sindirim sistemini destekler ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Maydanoz: C vitamini, demir, kalsiyum ve potasyum gibi vitamin ve mineraller açısından zengindir.
Domates salçası: Likopen içeriği sayesinde antioksidan etkiye sahiptir.
Biber salçası: C vitamini ve demir bakımından zengindir.
Kimyon: Sindirim sistemini rahatlatır, anti-inflamatuar etkiye sahiptir.
Karabiber: Antioksidan özelliklere sahiptir ve sindirim sistemini destekler.
Pul biber: Metabolizmayı hızlandırır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Tuz: Vücuttaki sıvı dengesini sağlar.
Limon: C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
Mercimek köftesi nasıl yapılır? (Püf noktaları)
Mercimek köftesi yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktaları aşağıdaki gibidir:Mercimekleri haşlarken üzerine tuz
Basit Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?
| Basit Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır? |
| Mercimeği haşla ve süz. |
| Bulguru ıslat ve süz. |
| Tüm malzemeleri karıştır ve yoğur. |
| Köfteleri şekil ver ve servis yap. |
| Mercimeği haşla ve süz. Bulguru ıslat ve süz. Tüm malzemeleri karıştır ve yoğur. Köfteleri şekil ver ve servis yap. Soğuk olarak servis edebilirsin. |