Makale Başlıkları Hide
Balık Kroket (4 Kişilik) tarifi için öncelikle balık filetosunu haşlayıp didikleyin. Ardından patatesi haşlayıp ezin ve balıkla karıştırın. Karışıma ekmek kırıntısı, maydanoz, soğan ve tuz ekleyin. Harcı yoğurun ve kroket şekli verin. Un, yumurta ve galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın. Afiyetle tüketebilirsiniz.
İçindekiler
Balık kroket tarifi için öncelikle bir tencereye balık filetolarını alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra tuz ve karabiber ekleyerek balıkları haşlayın. Haşlanan balıkları süzüp soğuması için bir kenara alın.
Soğuyan balıkları çatalla iyice ezin ve bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş soğan, maydanoz, rendelenmiş havuç, rendelenmiş patates, yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri, galeta unu, limon suyu, tuz, karabiber ve pul biber ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Karışımı buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Dinlenen karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Hazırladığınız balık kroketleri önce una, ardından çırpılmış yumurtaya ve en son galeta ununa bulayın.
Balık kroketleri kızartma teline dizip kızgın yağda altın sarısı renk alana kadar kızartın. Ardından kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzülmesini sağlayın. Sıcak servis yapabilir ve dilerseniz yanında limon dilimleri ile servis edebilirsiniz.
Balık kroket yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
Balık filetoları: Haşlamak ve ezmek için kullanılır.
Rendelenmiş soğan: Lezzet katması için eklenir.
Maydanoz: Aromasıyla balık kroketlere tazelik verir.
Rendelenmiş havuç: Renk ve kıvam katmak için kullanılır.
Rendelenmiş patates: Kroketlerin iç harcının kıvamını sağlar.
Yumurta: Harcın tutmasını sağlar.
Rendelenmiş kaşar peyniri: Lezzet katması için kullanılır.
Galeta unu: Kroketleri bulamak için kullanılır.
Limon suyu: Tazelik verir ve balık kokusunu hafifletir.
Tuz: Lezzetlendirme amacıyla eklenir.
Karabiber: Aromasıyla lezzet katması için kullanılır.
Pul biber: İsteğe bağlı olarak kullanılır.
Un: Kroketleri bulamak için kullanılır.
Çırpılmış yumurta: Kroketleri bulamak için kullanılır.
Limon dilimleri: Servis için kullanılır.
Balık kroket tarifi verilen ölçülerle 4 kişilik bir porsiyon hazırlanmaktadır. Bu tarifi isterseniz ölçüleri artırarak veya azaltarak istediğiniz kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz.
Balık kroketlerini sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında limon dilimleri ile birlikte sunarak balık kroketlerin lezzetini daha da artırabilirsiniz. Ayrıca isteğe bağlı olarak tartar sosu veya yoğurtlu sos gibi soslar ile de servis yapabilirsiniz. Yanında patates kızartması veya sebzeli pilav gibi garnitürler de tercih edebilirsiniz.
Yaptığınız balık kroketleri, üzeri kapalı bir kapta buzdolabında 2-3 gün kadar saklayabilirsiniz. Miktarınıza bağlı olarak kroketleri dilerseniz derin dondurucuda da saklayabilirsiniz. İlk buzlu halden çıkarıp kızartarak tüketebilirsiniz. Yeniden ısıtma işlemi sonrası kroketlerin lezzeti biraz azalabilir, ancak hala tüketilebilirler.
Balık kroketin kalorisi, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Ortalama olarak balık kroketin 100 gramı yaklaşık olarak 150-200 kalori içermektedir. Bu nedenle, sağlıklı bir beslenme düzeninde dikkatli tüketilmesi önerilir.
Balık Kroket tarifi için gerekli malzemeler: balık filetosu, patates, soğan, maydanoz, baharatlar.
Balık Kroket yapımı için balık filetoları haşlanır ve patatesler ezilir.
Haşlanmış balık ve ezilmiş patates karıştırılarak kroketler şekillendirilir.
Kroketler una bulanarak kızgın yağda kızartılır.
Balık Kroket servisi için limon dilimleri ve soslar kullanılabilir.
İçindekiler
Balık Kroket Nasıl Yapılır?
Balık kroket tarifi için öncelikle bir tencereye balık filetolarını alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra tuz ve karabiber ekleyerek balıkları haşlayın. Haşlanan balıkları süzüp soğuması için bir kenara alın.Soğuyan balıkları çatalla iyice ezin ve bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş soğan, maydanoz, rendelenmiş havuç, rendelenmiş patates, yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri, galeta unu, limon suyu, tuz, karabiber ve pul biber ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Karışımı buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Dinlenen karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Hazırladığınız balık kroketleri önce una, ardından çırpılmış yumurtaya ve en son galeta ununa bulayın.
Balık kroketleri kızartma teline dizip kızgın yağda altın sarısı renk alana kadar kızartın. Ardından kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzülmesini sağlayın. Sıcak servis yapabilir ve dilerseniz yanında limon dilimleri ile servis edebilirsiniz.
Balık Kroket Malzemeleri Nelerdir?
Balık kroket yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:Balık filetoları: Haşlamak ve ezmek için kullanılır.
Rendelenmiş soğan: Lezzet katması için eklenir.
Maydanoz: Aromasıyla balık kroketlere tazelik verir.
Rendelenmiş havuç: Renk ve kıvam katmak için kullanılır.
Rendelenmiş patates: Kroketlerin iç harcının kıvamını sağlar.
Yumurta: Harcın tutmasını sağlar.
Rendelenmiş kaşar peyniri: Lezzet katması için kullanılır.
Galeta unu: Kroketleri bulamak için kullanılır.
Limon suyu: Tazelik verir ve balık kokusunu hafifletir.
Tuz: Lezzetlendirme amacıyla eklenir.
Karabiber: Aromasıyla lezzet katması için kullanılır.
Pul biber: İsteğe bağlı olarak kullanılır.
Un: Kroketleri bulamak için kullanılır.
Çırpılmış yumurta: Kroketleri bulamak için kullanılır.
Limon dilimleri: Servis için kullanılır.
Balık Kroket Kaç Kişilik?
Balık kroket tarifi verilen ölçülerle 4 kişilik bir porsiyon hazırlanmaktadır. Bu tarifi isterseniz ölçüleri artırarak veya azaltarak istediğiniz kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz.
Balık Kroketin Yanında Ne Servis Edilebilir?
Balık kroketlerini sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında limon dilimleri ile birlikte sunarak balık kroketlerin lezzetini daha da artırabilirsiniz. Ayrıca isteğe bağlı olarak tartar sosu veya yoğurtlu sos gibi soslar ile de servis yapabilirsiniz. Yanında patates kızartması veya sebzeli pilav gibi garnitürler de tercih edebilirsiniz.
Balık Kroket Nasıl Saklanır?
Yaptığınız balık kroketleri, üzeri kapalı bir kapta buzdolabında 2-3 gün kadar saklayabilirsiniz. Miktarınıza bağlı olarak kroketleri dilerseniz derin dondurucuda da saklayabilirsiniz. İlk buzlu halden çıkarıp kızartarak tüketebilirsiniz. Yeniden ısıtma işlemi sonrası kroketlerin lezzeti biraz azalabilir, ancak hala tüketilebilirler.
Balık Kroketin Kalorisi Ne Kadar?
Balık kroketin kalorisi, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Ortalama olarak balık kroketin 100 gramı yaklaşık olarak 150-200 kalori içermektedir. Bu nedenle, sağlıklı bir beslenme düzeninde dikkatli tüketilmesi önerilir.
Balık Kroket (4 Kişilik)
| Balık Kroket tarifi için gerekli malzemeler: balık filetosu, patates, soğan, maydanoz, baharatlar. |
| Balık Kroket yapımı için balık filetoları haşlanır ve patatesler ezilir. |
| Haşlanmış balık ve ezilmiş patates karıştırılarak kroketler şekillendirilir. |
| Kroketler una bulanarak kızgın yağda kızartılır. |
| Balık Kroket servisi için limon dilimleri ve soslar kullanılabilir. |
Balık Kroket tarifi için gerekli malzemeler: balık filetosu, patates, soğan, maydanoz, baharatlar.
Balık Kroket yapımı için balık filetoları haşlanır ve patatesler ezilir.
Haşlanmış balık ve ezilmiş patates karıştırılarak kroketler şekillendirilir.
Kroketler una bulanarak kızgın yağda kızartılır.
Balık Kroket servisi için limon dilimleri ve soslar kullanılabilir.