İstek'in Fırında Köftesi Tanımı İçin Gereçler
1 küçük uzunluk patlıcan
1 küçük uzunluk kabak
1 orta uzunluk domates
3-4 küçük uzunluk tatlı biber
1 orta uzunluk patates
1 orta uzunluk soğan
2 diş sarımsak
10-15 tane köfte
Sos İçin
1 yemek kaşığı karışık biber – domates salçası
1 su bardağı su
Yarım su bardağı zeytin yağı
İstek'in Fırında Köftesi Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Yemeğimizi pişirecek olduğumuz borcamı önümüze alalım.
İçine kabağı ve patlıcanı alacalı soyup doğrayalım.
Üzerine soğanı, patatesi, domatesi, biberleri, son olarak köfteleri ve sarımsağımızı doğrayıp koyalım.
Küçük bir kabın içerisinde salçayı, suyu ve yağı karıştıralım.
Borcamın içine hazırladığımız materyallerin üzerlerine dökelim.
Borcamın üzerini örtmek için alüminyum folyo ile kaplayalım.
Evvelce ısıttığımız 200 derece fırınımızda pişmeye bırakalım.
Ben yaklaşık 1 saat üzeri kapalı olarak pişirdim.
Sonra üzerindeki folyuyu çıkarıp derecesini 170° ayarladım.
Ağır ağır köftelerimin de kızarması yemeğin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Yaklaşık 1 saat kadar da üzeri açık olarak pişirdim.
Sonrasında yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun
Not: Benim salçam tuzlu olduğu için bu yemeği yaparken hiç tuz kullanmadım. sizde kendi salçanıza nazaran ayarlayabilirsiniz birde köftelerimi evvelce hazırlayıp buzluğa atmıştım
1 küçük uzunluk patlıcan
1 küçük uzunluk kabak
1 orta uzunluk domates
3-4 küçük uzunluk tatlı biber
1 orta uzunluk patates
1 orta uzunluk soğan
2 diş sarımsak
10-15 tane köfte
Sos İçin
1 yemek kaşığı karışık biber – domates salçası
1 su bardağı su
Yarım su bardağı zeytin yağı
İstek'in Fırında Köftesi Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Yemeğimizi pişirecek olduğumuz borcamı önümüze alalım.
İçine kabağı ve patlıcanı alacalı soyup doğrayalım.
Üzerine soğanı, patatesi, domatesi, biberleri, son olarak köfteleri ve sarımsağımızı doğrayıp koyalım.
Küçük bir kabın içerisinde salçayı, suyu ve yağı karıştıralım.
Borcamın içine hazırladığımız materyallerin üzerlerine dökelim.
Borcamın üzerini örtmek için alüminyum folyo ile kaplayalım.
Evvelce ısıttığımız 200 derece fırınımızda pişmeye bırakalım.
Ben yaklaşık 1 saat üzeri kapalı olarak pişirdim.
Sonra üzerindeki folyuyu çıkarıp derecesini 170° ayarladım.
Ağır ağır köftelerimin de kızarması yemeğin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Yaklaşık 1 saat kadar da üzeri açık olarak pişirdim.
Sonrasında yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun
Not: Benim salçam tuzlu olduğu için bu yemeği yaparken hiç tuz kullanmadım. sizde kendi salçanıza nazaran ayarlayabilirsiniz birde köftelerimi evvelce hazırlayıp buzluğa atmıştım