Anne Köftesi İle Karışık Kızartma Tanımı İçin Gereçler
Köfte harcı;
500 gram çekilmiş kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
3-4 diş sarımsak
1 çay bardağı galate unu ya da 3-4 dilim ekmek kırıntısı
1 tatlı kaşığı çemen (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik, pul biber
Kızartmak için;
Patates, biber ve isteğe bağlı tüm sebzeler
Sos;
2 gereçli domates sosu tarifimden hazır olan sosu kullandım. (isterseniz kendiniz domateşten sos yapabilirsiniz)
3-4 diş sarımsak
Anne Köftesi İle Karışık Kızartma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Köfte harcında bulunan tüm materyaller bir yoğurma kabına koyularak, güzelce yoğurulur. Ne kadar çok yoğurulursa ve tüm materyaller birbirine özdeşleşirse o kadar lezzetli olacaktır.
Hazır köfte harcını, istediğiniz üzere form verebilirsiniz. Ben ceviz büyüklüğünde alarak elimde bastırıp biçim vermeyi tercih ettim. Aşağıda eklemiş olduğum fotoğraflardan da görebilirsiniz.
Evvelce yıkayıp, doğrayıp hazır ettiğimiz patates ve biberleri öncesinde kızarttım.
Daha sonra form verilmiş olan köfteleri kızgın yağda kızartıyoruz. Pişme kıvamını nasıl seviyorsanız ona nazaran kendiniz ayarlayabilirsiniz.
Bir tavada da hazır olan domates sosunu ve rendelenmiş sarımsakları, birazda tuz ekleyerek, domates sosumuzu pişiriyoruz. Suyunu biraz çekene kadar pişiriyoruz.
Hazır olan kızartmaların üzerine, domates sosundan döküyoruz. Servise hazırdır. Afiyet olsun .
Anne Köftesi İle Karışık Kızartma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Köfte harcı;
500 gram çekilmiş kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
3-4 diş sarımsak
1 çay bardağı galate unu ya da 3-4 dilim ekmek kırıntısı
1 tatlı kaşığı çemen (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik, pul biber
Kızartmak için;
Patates, biber ve isteğe bağlı tüm sebzeler
Sos;
2 gereçli domates sosu tarifimden hazır olan sosu kullandım. (isterseniz kendiniz domateşten sos yapabilirsiniz)
3-4 diş sarımsak
Anne Köftesi İle Karışık Kızartma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Köfte harcında bulunan tüm materyaller bir yoğurma kabına koyularak, güzelce yoğurulur. Ne kadar çok yoğurulursa ve tüm materyaller birbirine özdeşleşirse o kadar lezzetli olacaktır.
Hazır köfte harcını, istediğiniz üzere form verebilirsiniz. Ben ceviz büyüklüğünde alarak elimde bastırıp biçim vermeyi tercih ettim. Aşağıda eklemiş olduğum fotoğraflardan da görebilirsiniz.
Evvelce yıkayıp, doğrayıp hazır ettiğimiz patates ve biberleri öncesinde kızarttım.
Daha sonra form verilmiş olan köfteleri kızgın yağda kızartıyoruz. Pişme kıvamını nasıl seviyorsanız ona nazaran kendiniz ayarlayabilirsiniz.
Bir tavada da hazır olan domates sosunu ve rendelenmiş sarımsakları, birazda tuz ekleyerek, domates sosumuzu pişiriyoruz. Suyunu biraz çekene kadar pişiriyoruz.
Hazır olan kızartmaların üzerine, domates sosundan döküyoruz. Servise hazırdır. Afiyet olsun .
Anne Köftesi İle Karışık Kızartma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı