Alman Dilimi Patates Eşliğinde İstiridye Mantarlı Makarna Tanımı İçin Materyaller
350 gram istiridye mantarı
3 adet kırmızı biber
2 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
1 adet havuç
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı karabiber
4 adet çeri domates
2 çay kaşığı kaya tuzu
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet orta uzunluk patates
1 paket mantı makarna
Alman Dilimi Patates Eşliğinde İstiridye Mantarlı Makarna Tanımı Yapılışı
İstiridye mantarlarını büyük büyük doğrayalım.
Dilerseniz elinizle tavuk ayıklar üzere ayıklayabilirsiniz.
Ayıkladığımız mantarları orta derinlikte bir tavaya alıp kızarana kadar yağsız halde kavuralım.
Akabinde tereyağı ve zeytinyağı ekleyelim.
Yarım ay biçiminde doğradığımız kuru soğanı ve jülyen doğradığımız havuç ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edelim.
Başka bir yerde bir kasede yoğurt içerisine köri ve başka baharatları ekleyip karıştıralım ve mantarların içerisine ekleyelim.
Biraz daha kavuralım. Domatesleri 4 e bölüp en son onları da ekleyelim 1-2 dk daha kavurup kenara alalım.
Elma dilimi patates için patatesleri güzelce yıkayıp kabuklarını soymadan elma dilimi halinde keselim, bol kızgın yağda kızartalım.
Mantı makarnayı bol suda haşlayalım, tuz ve çok az zeytinyağı eği yapalım.
Dilerseniz rastgele bir öteki makarna da kullanabilirsiniz.
Servis tabağına mantar, makarna ve patatesleri koyup servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
350 gram istiridye mantarı
3 adet kırmızı biber
2 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
1 adet havuç
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı karabiber
4 adet çeri domates
2 çay kaşığı kaya tuzu
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet orta uzunluk patates
1 paket mantı makarna
Alman Dilimi Patates Eşliğinde İstiridye Mantarlı Makarna Tanımı Yapılışı
İstiridye mantarlarını büyük büyük doğrayalım.
Dilerseniz elinizle tavuk ayıklar üzere ayıklayabilirsiniz.
Ayıkladığımız mantarları orta derinlikte bir tavaya alıp kızarana kadar yağsız halde kavuralım.
Akabinde tereyağı ve zeytinyağı ekleyelim.
Yarım ay biçiminde doğradığımız kuru soğanı ve jülyen doğradığımız havuç ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edelim.
Başka bir yerde bir kasede yoğurt içerisine köri ve başka baharatları ekleyip karıştıralım ve mantarların içerisine ekleyelim.
Biraz daha kavuralım. Domatesleri 4 e bölüp en son onları da ekleyelim 1-2 dk daha kavurup kenara alalım.
Elma dilimi patates için patatesleri güzelce yıkayıp kabuklarını soymadan elma dilimi halinde keselim, bol kızgın yağda kızartalım.
Mantı makarnayı bol suda haşlayalım, tuz ve çok az zeytinyağı eği yapalım.
Dilerseniz rastgele bir öteki makarna da kullanabilirsiniz.
Servis tabağına mantar, makarna ve patatesleri koyup servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.