Açma Poğaça Tanımı İçin Materyaller
1 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz( biraz daha atabilirsiniz)
1 paket kuru maya
2 yumurta akı içine sarısı üzerine
Aldığı kadar un
İci için
Tereyağı
Açma Poğaça Tanımı Yapılışı
Ilık suda maya ve şekeri kabarana kadar bekletip evvel sıvıları karıştırıyoruz yumurta aklarını ekleyip karıştırıyoruz.
Unu denetimli ekliyoruz, yumuşak bir hamur yoğuruyoruz, üzerini örtüyoruz mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanınca hamurdan bir kesim alıp elimizle küçük tabak büyüklüğünde açıyoruz içine yumuşak tereyağını sürüyoruz rulo halinde sarıp büküyoruz simit biçimi verip tepsiye diziyoruz.
Tepside 20 dakika bekletip üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz fırında 180 derecede pişiriyoruz.
Yumuşacık açma poğaçalarımız hazır.
Afiyet olsun
1 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz( biraz daha atabilirsiniz)
1 paket kuru maya
2 yumurta akı içine sarısı üzerine
Aldığı kadar un
İci için
Tereyağı
Açma Poğaça Tanımı Yapılışı
Ilık suda maya ve şekeri kabarana kadar bekletip evvel sıvıları karıştırıyoruz yumurta aklarını ekleyip karıştırıyoruz.
Unu denetimli ekliyoruz, yumuşak bir hamur yoğuruyoruz, üzerini örtüyoruz mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanınca hamurdan bir kesim alıp elimizle küçük tabak büyüklüğünde açıyoruz içine yumuşak tereyağını sürüyoruz rulo halinde sarıp büküyoruz simit biçimi verip tepsiye diziyoruz.
Tepside 20 dakika bekletip üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz fırında 180 derecede pişiriyoruz.
Yumuşacık açma poğaçalarımız hazır.
Afiyet olsun